今天要跟大家分享的是我最近捣鼓出来的一个好吃的——披萨！没错，就是那个外面卖的可贵的披萨，我自己在家也能做，而且味道还很不错！
我也是有点懵的，不知道从哪里下手。毕竟以前都是直接点外卖，哪自己动手做过呀！不过为满足我那颗吃货的心，我还是决定挑战一下。
准备材料
我先是在网上搜罗一大堆的披萨做法，看得我是眼花缭乱。我决定先从最简单的开始，就做个火腿彩椒披萨！
需要的材料大概有这些：
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- 面粉（我也不知道啥高筋低筋的，就随便买一袋）
- 酵母（这个很重要，可以让面团发起来）
- 水（温水最据说能更好地激活酵母）
- 油（我用的橄榄油，感觉健康点）
- 糖和盐（调味用的）
- 火腿（切成片或者丁都行）
- 彩椒（红的黄的绿的，颜色好看）
- 芝士（这个是灵魂，我买的马苏里拉芝士）
开始动手
材料准备好，就可以开始动手！
第一步，和面。我把面粉、酵母、糖、盐、油和水一股脑倒进一个大盆里，然后就开始揉揉，揉揉。这个过程还挺费劲的，不过想到能吃到美味的披萨，我就充满干劲！
第二步，发酵。面团揉好后，我就把它盖上保鲜膜，放在温暖的地方让它发酵。等它变成原来的两倍大，就差不多。
第三步，擀面饼。我把发酵好的面团拿出来，擀成一个圆圆的饼，然后在上面扎好多小孔，这样烤的时候就不会鼓起来。
第四步，铺料。我在面饼上先涂一层番茄酱（这个也是我自己做的，味道还不错），然后放上火腿、彩椒，撒上一层厚厚的芝士。
第五步，烤制。我把烤箱预热到200度，然后把披萨放进去烤大约15分钟。具体时间我也没太注意，反正看到芝士融化，颜色金黄，就差不多。
大功告成
披萨烤好后，我迫不及待地拿出来，切成几块，然后就开始享用。嗯~~味道真是太棒！自己做的披萨，料足味美，比外面卖的还好吃！
后来我还尝试其他的口味，比如虾仁披萨、培根牛肉披萨，都挺成功的。甚至还用米饭做披萨，虽然有点黑暗料理的感觉，但味道也还行。
这回做披萨的经历让我觉得，只要肯动手，很多美食都能自己在家做出来。而且自己做的东西，吃起来更香！
下次，我还打算挑战一下更复杂的披萨，比如那种放很多肉的，想想就流口水！
